ウー・ウェンのおいしい北京
ウー・ウェン 著／高橋書店

中国出身の料理研究家、ウー・ウェンさんが紹介する北京の絶対美味しいお店の紹介本。
ダンボール肉まんや残留農薬問題など、食の安全に関して何かと心配な中国だけど、せっかく中国に行くのだからやっぱり美味しい中華をお腹いっぱい食べたい！では、何を頼りに店を決めたらいいのか？

私が北京滞在で全幅の信頼を寄せたのが、このウー・ウェンさんの本。その理由は、ぜひこの本の中を見てみてほしい。食べたくなること間違いナシ！の料理の数々はもちろんのこと、店の内装や食器、店員の接客などについても、ウー・ウェンさんが確かな目で判断していることがわかる一冊。

「ウー・ウェンのおいしい北京」を見て、足を運んだお店のなかからオススメの２店をご紹介

晋陽飯荘：北京で最もおいしい山西料理を出すと評判の老舗店。


三元梅園：宮廷デザートが庶民も楽しめる店。フルフルヨーグルトは絶品！

[ウー・ウェンさんのキッチングッズ]

ウー・ウェンの切菜刀 WN155
北陸アルミニウム


中華包丁と日本の菜切包丁、それぞれの長所を活かし考案された、ウー・ウェンさんの切菜刀（チェサイダオ）。かわいらしいウー・ウェンさんマークも入ってます。